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Le Relais
Saint-Hubert
La cuisine heureuse et réussie ne repose pas seulement sur le savoir-faire, elle vient du cœur, stimule le palais et a besoin d’enthousiasme et d’un goût profond pour la nourriture elle-même.
Georges Blanc
La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur.
Théodore Zeldin
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