Venez déguster le beaujolais nouveau

le jeudi 20 novembre 2025

à partir de 19h00 !

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Autour de plats typiquement lyonnais,

dégustation du millésime 2025

au son de l'accordéon de Remi

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Menu à € 38 personne

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(Entrée, Plat, Fromage ou Dessert)

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Entrées

 

- Pâté croûte de chez Bobosse au lapin et noisettes, moutarde à l'ancienne, Chutney de coing

- Tranche de saucisson lyonnais brioché, crème de Saint-Marcellin, roquette et pomme-fruit

- Cassolette de ravioles du dauphiné, boudin blanc, morilles, crème de foie gras

- Oeuf cocotte revisité à la bourguigonne, oignons, champignons, lardons & croûtons

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 Plats

 - Rognon de veau servi rosé, gratin de macaronis au vieux jambon et Beaufort, crème d'aïl doux

- Andouillette Bobosse à la fraise de veau, compotée d'oignons rouges, pomme de terre et crème de

  Gorgonzola

- Quenelle de Brochet au four, sauce Nantua, riz blanc et sauvage

- Joues de cochon confites à la beaujolaise, mijoté de lentilles vertes du Puy aux aromates

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Fromage

- Crémeux de Bourgogne à la truffe d'Automne, pain de campagne grillé

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Desserts

- L'incontournable crème brûlée Calva-Framboise

- Terrine chocolat façon Charlotte aux oranges confites, chantilly Spéculoos, crème anglaise Bailey's

- Pomme rôtie au pain d'épices, caramel au beurre salé, glace vanille du Pays de Bray

- Café Gourmand

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