Venez partager un déjeuner

de fin d'année en famille ou entre amis,

les 1er et 2 janvier 2022

Menu à € 45 personne (hors boissson)

Terrine de foie gras maison, Chutney de poire aux fruits du mendiant,

caramel de Muscat, pain d'épices maison

Cassolette de Saint-Jacques juste snackées,

fondue de poireaux aux oeufs Avruga, beurre blanc aux huitres

Suprême de pintade fermière rôti, crème de vin jaune aux aromates et morilles façon blanquette, pommes de terre écrasées aux éclats de noisettes et moutarde à l'ancienne

 

Trou normand

Mont d'or chaud aux truffes façon fondue servi pour deux personnes

 

Nougat glacé aux fruits confits, salade de fruits exotiques,

crème de marron, ganache chocolat

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