Le vendredi 14 février 2020

Dîner spécial pour la Saint-Valentin

 

 

Menu à € 45 par personne


Cocktail avec ou sans alcool

servi avec un bonbon de Saint-Jacques croustillant

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Saumon mariné, sauce gravelax

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Foie gras de canard maison aux épices, caramel au Porto, chutney de poires

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Sorbet pomme-Calvados

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Magrets de canard mariné au miel, sésame, sauce soja servi rosé,

pommes de terre écrasées et patate douce à la coriandre, jus aux airelles

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Galette de chèvre et pommes rattes à l'huile de truffe servie tiède

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Pavlova aux fruits exotiques et son coulis