Le vendredi 14 février 2025

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Dîner spécial Saint-Valentin

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Menu à € 60 par personne

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Le repas sera accompagné de Jozef Leysen à la guitare sèche

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Amuse-bouche

Tempura de langoustine, sauce tartare au Yuzu

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Terrine de foie-gras maison aux épices, chutney de clémentine, caramel au Muscat, pain grillé Saint-Hubert

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Croustillant de Saint-Jacques, fondue de poireaux et oeufs Avruga, coques, sauce homardine

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Emincé de magret de canard servi rosé, gratin forézien et chanterelles,

potimarron, crème de bleu aux poires

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Trou normand

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Mont d'or chaud au vin jaune et truffe façon fondue

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​Assiette gourmande des amoureux

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