Menu à € 20 par personne

Entrée, plat & dessert

Entrées

Terrine de chèvre aux petits légumes et ciboulette, tapenade, pesto à l’aïl des ours

Rosace de tomates confites et mozzarella, rillette de sardine Vinaigrette Savora

Saumon mariné à l’aneth et citron confit, sauce gravelax

Supplément de € 2

2 €

Plats

Emincé de blanc de volaille fermière, pommes de terre écrasées à l’huile de noix et herbes, sauce à la fourme d’Ambert

Mijoté de crevettes roses au lait de coco et Curry, aromates, riz au petits pois et tomates confites

Crépinette maison, tranche de macaroni au jambon de Pays, crème au Parmesan

Desserts

Fromages de notre région

(mini-cœur de Neufchâtel, Graval et Tomme de Neufchâtel)

Verrine de fruits exotiques, chocolat, riz au lait à la fleur d’oranger

Tiramisu fraise, sablé, crème de Mascarone à la Manzana

Le Relais